אש קטצ'אם הוא מאמן פוקימונים מהעיר פאלט שבמחוז קנטו. החלום שלו הוא להיות פוקימון מאסטר. הוא הדמות הראשית באנימה של פוקימון. שמו בגרסה היפנית מבוסס על שם הממציא של פוקימון – סאטושי טאג'ירי, והוא מסמל את החיבור בין מושגים "חוכמה" ו"היגיון". שם משפחתו האמריקני מסמל את המוטו האנגלי לסדרה – "חייבים לתפוס את כולם".